Gazlı kuzineler,otelcilik alanında pişirme amaçlı kullanılan ticari yada diğer adıyla profesyonel mutfak cihazlarıdır
2016/426/AB Gaz Yakan cihazlar yönetmeliği(GAR) kapsamında olan bu gazlı cihazlar büyük güçlü olduğundan dolayı gaz tüketimi de fazladır.
Gazlı kuzineler GAR yönetmeliği kapsamında ilgili Uyumlaştırılmış EN standartlarına göre EN437 standardında belirtilen AB üyesi ülkelerin Gaz kategorilerine uygun olarak,Referans ve Sınır deney gazları kullanılarak ilgili standartta istenildiği gibi çalıştırılarak test edilmektedir.
Gazlı kuzinelerde yanma standartta istenilen kalitede olmadığı durumlarda ortama insan sağlığını ciddi şeklide tehdit edebilecek atık gazları salabilmektedir.
Gazlı kuzine AB üyesi ülkede doğru tesis edilip işletmeye alınmadığında,bakım ve servisi cihazın kullanma kılavuzuna uygun olarak yapılmadığında birçok kazalara,yaralanmalara ve hatta ölümlere sebebiyet verebilmektedir.
Gazlı kuzineyi üreten üreticiler bu cihazlarla ilgili risk analizlerini yapmalı ve bu risklere karşı ne önlem aldığını resmi otoriteler talep ettiğinde ibraz etmelidir
2016/426/AB Gaz Yakan Cihazlar (GAR) yönetmeliğine göre genel olarak riskler aşağıdaki gibidir
1-Buhar veya basınçtan dolayı Patlama Riski
2-Yangın Riski
3-Sıcak yüzeyle temas Riski
4-Atık gaz zehirlenme Riski
5-Su veya gıdadan kaynaklı zehirlenme Riski
6-Boğulma Riski
7-İnsan sağlığıyla ilgili Riskler
8-Evcil hayvanlarla ilgili Riskler
Kesinlikle işinizi şansa bırakmayınız.Bu ürünlerin üretilip,pazarlanmasından,tesis edilip işletmeye alınmasından doğrudan üreticiler sorumludur.Üreticiler bu sorumluluğu üçüncü taraflara yükleyemezler,devredemezler
Büyük güçlü ve testi oldukça zor ve maliyetli olan butür gazlı kuzinelerin testlerinin doğru ve ciddi bir şeklide yapılması çok önemlidir
(0) Yorumlar